Sâm Ngọc Linh thái lát là một trong số những cách sử dụng sâm Ngọc Linh tự nhiên phổ biến thích hợp cho nhiều người dùng. Mỗi củ sâm Ngọc Linh được thái thành những lát nhỏ, mỏng, mỗi ngày ngậm 3-4 lát cũng đủ giúp người dùng khỏe mạnh cả ngày. Người đồng bào dân tộc thiểu số Xê Đăng thường dùng cách này cho những người mắc bệnh chán ăn, mệt mỏi hệ hô hấp kém.

• Tổng hợp cách chế biến và cách dùng sâm Ngọc Linh tổng hợp
• Xem thêm cách hướng dẫn chế biến sâm Ngọc Linh ngâm mật ong

Sâm Ngọc Linh thái lát thường được dùng để ăn trực tiếp hoặc ngâm cùng mật ong để giữ được hương thơm lâu dài. Khi thực hiện cách sử dụng sâm Ngọc Linh này, người dùng cần phải rửa và lau sâm thật sạch để các vi khuẩn bám trong đất không bám vào bên trong cơ thể. Người ta cho rằng, sử dụng sâm Ngọc Linh thái lát rất tốt bởi các hoạt chất saponin trong sâm vẫn còn giữ nguyên, khi ngậm lại cho cảm giác thanh thoát, nhẹ nhàng và rất sảng khoái